450 gr Kål med hele blade (mellemstor roach)
200 gr blomkål (groft revet)
1 stk Løg
3 spsk olivenolie
400 gr Hakket kød
100 ml kokosnødcreme (valgfri)
1
Forvarm ovnen til 200 gr
2
Kog vandet i en stor gryde, fjern de øverste hårde blade, stikk kålhovedet ved stubben på en gaffel, læg hele kålhovedet i gryden i et par minutter, så de øverste blade bliver bløde
3
Vi adskiller et par blade, så snart de begynder at rive, holder op med at adskille og placerer kålhovedet igen i kogende vand. Gentag indtil vi har den rigtige mængde blade (normalt 3-4 pr. Portion)
4
I en stegepande over medium varme steges den revede blomkål og finhakket løg indtil den er halvkogt (7-8 minutter), tilsæt salt
5
Tilsæt hakket kød i den samme gryde, kog konstant under omrøring, indtil kødets farve skifter til grå (hvis hakket er tæt, skal du muligvis opdele det i små stykker med en træspatel lige i gryden)
6
Tilsæt fløde, rør, kog et par minutter mere, tag den af varmen og lad den køle af
7
Forbered en bageplade - smør den med olie
8
Vi danner kålruller - læg en blanding af 1-2 spiseskefulde fra en stegepande i hvert kålblad, fold arket, startende fra den tykke del, med kanterne indad, læg det i en form
Ingredienser
450 gr Kål med hele blade (mellemstor roach)
200 gr blomkål (groft revet)
1 stk Løg
3 spsk olivenolie
400 gr Hakket kød
100 ml kokosnødcreme (valgfri)
Instruktioner
1
Forvarm ovnen til 200 gr
2
Kog vandet i en stor gryde, fjern de øverste hårde blade, stikk kålhovedet ved stubben på en gaffel, læg hele kålhovedet i gryden i et par minutter, så de øverste blade bliver bløde
3
Vi adskiller et par blade, så snart de begynder at rive, holder op med at adskille og placerer kålhovedet igen i kogende vand. Gentag, indtil vi har den rigtige mængde blade (normalt 3-4 pr. Portion)
4
I en stegepande over medium varme steges den revede blomkål og finhakket løg indtil den er halvkogt (7-8 minutter), tilsæt salt
5
Tilsæt hakket kød i den samme gryde, kog konstant under omrøring, indtil kødets farve skifter til grå (hvis hakket er tæt, skal du muligvis opdele det i små stykker med en træspatel lige i gryden)
6
Tilsæt fløde, omrør, kog et par minutter mere, fjern den fra varmen og lad den køle af
7
Forbered en bageplade - smør den med olie
8
Vi danner kålruller - i hvert kålblad lægger vi en blanding af 1-2 spiseskefulde fra en stegepande, fold arket, startende fra den tykke del, med kanterne indad, læg det i en form
Kålruller uden ris
