Ja, der kan være pizza uden kulhydrater og mel. En meget enkel opskrift på en standardpizza, selv et barn vil arbejde.
Fonden
1 stk blomkålhoved
1 stk Æg
1 tsk oregano
Salt, peber efter smag
Fyldning
120 ml Marinara sauce (sukkerfri)
100 gr Mozzarella
25 gr parmesan (al ost kan erstattes med russisk)
50 gr Champignons
80 gr Kogt-røget pølse (gluten- og sukkerfri)
1
Forvarm ovnen til 200 gr. Placer pergamentet på en bakke, smør pergamentet med et tyndt lag olie.
2
Del kålen i blomsterstande, mal i en blender eller foodprocessor, indtil der er fine korn til stede. Anbring kål i en mikrobølgeovn, og mikrobølgeovn med maksimal effekt i 4 minutter.
3
Lad afkøle. Klem overskydende vand ud ved hjælp af osteklud eller sigte. Pisk ægget, tilsæt krydderier, salt, peber, bland alt godt.
4
Sæt blandingen på en bakke, dann en pizzabund, der er ca. 1 cm tyk. Bag i 20-25 minutter, tag den ud af ovnen.
5
Hvordan laver man saucen? Du kan bruge færdiglavet pastasauce med et minimum af kulhydratindhold. Hvis du støder på alt med sukker, kan du gøre det selv, det er simpelt - opvarm st. en skefuld olivenolie, mens olien opvarmes, tilsæt 1-2 fed hvidløg, så snart hvidløg begynder at blive sort - fjern den fra gryden, tilsæt en krukke tomater i din egen juice (uden sukker!) . Kog blandingen, tilsæt salt, peber, oregano efter smag, en blanding af italienske urter og frisk basilikum er meget ønskelig.
Kog indtil fortykket i 3-4 minutter, sluk, lad afkøle. Herefter males alt med en nedsænkningsblander direkte i gryden - saucen er klar.
6
Pensle bunden med saucen, læg fyldeingredienserne ovenpå, dæk med ost, bages i yderligere 15 minutter.
Ingredienser
Fonden
1 stk blomkålhoved
1 stk Æg
1 tsk oregano
Salt, peber efter smag
Fyldning
120 ml Marinara sauce (sukkerfri)
100 gr Mozzarella
25 gr parmesan (al ost kan erstattes med russisk)
50 gr Champignons
80 gr Kogt-røget pølse (gluten- og sukkerfri)
Instruktioner
1
Forvarm ovnen til 200 gr. Placer pergamentet på en bakke, smør pergamentet med et tyndt lag olie.
2
Del kålen i blomsterstande, mal i en blender eller foodprocessor, indtil der er fine korn til stede. Herefter males alt med en nedsænkningsblander direkte i gryden - saucen er klar.
6
Pensle bunden med saucen, læg fyldeingredienserne ovenpå, dæk med ost, bages i yderligere 15 minutter.
Pizza standard glutenfri og melfri
